Sucrine, Poulet Croustillant, Sauce Caesar maison, Croutons et Copeaux de Parmesan
Salade de Chèvre Chaud16€
Mesclun, Croustillants de Chèvre, Miel, Croutons et Noix
LA PIECE DE BŒUF DU MOMENT :
Faux filet Charolais (environ 300g)26€
Servit avec des frites maison, salade, sauce bordelaise
NOS VIANDES MATURÉES :
Nous affinons nos viandes sur place pour garantir une qualité supérieure. Nous travaillons avec différentes races et privilégions toujours le bœuf local. En ce moment, nous vous proposons de la limousine, réputée pour sa tendreté et ses saveurs délicates. La maturation est un processus de vieillissement contrôlé qui permet de concentrer les arômes et d'attendrir la viande. Les durées de maturation varient selon la race, c’est pourquoi nous faisons tourner régulièrement nos propositions pour vous offrir le meilleur. Les prix sont indiqués aux 100 grammes, consultez la carte pour plus de détails.
Nos Viandes sont servies avec une sauce bordelaise et accompagnée d’une salade et de frites maisons.
MENU ENFANT
Plat :
Nugget de poulet croustillant, Frites
Steak haché, Frites
Mousseline de patate douce
Dessert :
2 boules de Glaces au choix (Vanille, fraise, chocolat)
